温州的无人值守烘焙店新鲜出炉啦,快来尝个鲜!

2019年4月8日 13:59

2018年1月22日,无人零售店的鼻祖亚马逊旗下首家Amazon Go在经过一年多的测试后正式开业。


而在中国,被称为“新零售元年”的2017,从阿里、腾讯、京东、小米等线上巨头以自建、收购、战略合作等多种方式介入线下实体零售后,永辉超市、苏宁、天虹、罗森等线下零售龙头也反攻线上,产业规模扩张速度明显提升,而盒马鲜生、超级物种、小米之家、无人商店等现象级创新业态的涌现,无不推动着零售产业链的整体革新。


在这场新零售的大变革之中,温州自然也不会长期缺席。


1月28日,欧麦意房24小时无人值守烘焙店新鲜出炉,同步试营业小南店、兴海店、墨斗店三家市区无人门店,正式转型踏入新零售领域,在温州的烘焙行业中更是首开先河。

                                        什么是24小时无人值守烘焙店?     
 
扫码进店——自助购物——识别结算——移动支付四个步骤,就总结了无人店的全部购物流程


无人更多是一种智能,把面向消费者环节全部通过技术手段进行自动化处理,最终达到与“有人店”相同甚至超过的消费服务体验。


24小时营业

你未来的深夜食堂

因为没有了营业员这块不断上升的人工成本,欧麦意房无人店可以做到24小时全天候营业,这对于经常加班到很晚的白领和深夜饥肠辘辘的人群,楼下的欧麦意房整就是一个深夜食堂,成为生活中不可或缺的一部分。

采用电子价签

分时特惠想变就变

在欧麦意房无人店中,所有产品的价格标签均采用电子价签,针对烘焙新鲜度食品的特点,可以随时通过后台推出限时特惠和节日特价,避免了人工手写等不规范易出错,更不会出现以往超市购物时标签上一个价,结算时发现又另外一个价的问题,让购物更为放心。


大数据分析

实现精细化生产备货

传统的前店后坊的烘焙店模式,一过晚上高峰期、大部分新鲜度高的产品缺货下架的现象严重,欧麦意房无人店的核心是智能技术和大数据化,从消费者“扫码”这一动作开始,每个消费者的标签愈加清晰,积累的数据将反哺给商家,帮助商家识别用户画像,优化每一个门店的食品品种、预估单品销量,实现精细化备货,配送人员凭着手机端操作系统对每一款食品的新鲜度也一目了然。

 

线下线上融合

门店引流线上商城

新零售对传统零售业态的升级改造,就是要打通线下和线上,使其全面融合。欧麦意房的每一家社区门店就是一个个引流入口,在线下满足商圈内购物需求的同时,通过展列在门店的生日蛋糕和个性定制蛋糕样品,消费者可以随时借助扫码进店的二维码进入线上商城进行预订。弥补了纯电商无法直观体验、传统门店品类受限可选范围太小的短板。


无人零售站上风口

加入欧麦意房正当时

根据艾媒咨询发布的《2017中国无人零售商店专题研究报告》,2017和2020年中国无人零售商店的市场交易额预计可分别达到389.4亿元和1.8万亿元以上;2017年中国无人零售商店用户规模仅有600万,预计未来5年用户复合增长率约110%,至2022年,用户规模可达2.45亿人。


无人零售站上风口,未来的趋势不可阻挡。欧麦意房的无人烘焙店模式,使得快速发展成为可能,从根本上降低了普通人想参与合作烘焙行业的门槛。

欧麦意房无人店的整个现场销售由无人智能系统完成,所有的货品选配依托于大数据平台,整个物流配送和上架补货调换等均有公司管理团队完成,最简单来说,只要你具备一份对无人零售的发展有着相同的信心,在新零售浪潮的时代风口就可以分享到属于自己的大蛋糕。


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